王品集團旗下有很多餐廳像是陶板屋 西堤 夏慕尼 原燒等餐廳，但是價格都偏中上，

石二鍋是王品推出的平價事業體，很榮幸老師為我們請來了張至鎵經理為我們演講，

 

好安心，好涮嘴 是石二鍋給消費者的承諾 堅持每一片牛羊 每一片豬禽 都來自CAS或國

際認證，能夠讓我們吃得好安心，好涮嘴

 

石二鍋主要分為五大主軸:1.香 2.鮮 3.淨 4.易 5.安

廚房也是採用透明化設計，讓消費者能夠清楚看見廚房的運作，確保自己吃的東西是否衛生乾淨!

此外，石二鍋也將菜色、服務及氣氛結合成一個鐵三角

菜色好吃、澎湃，服務親切、迅速，氣氛明亮缺一不可

 

 

張經理還說，石二鍋的員工還要去到產地親自體驗農民及養殖民的辛苦

這樣是為了讓員工體會這些農民及養殖民的辛苦還有讓員工了解食材的產地故事

 

 

和張至鎵經理及蔡清德老師的合照

 

 

 終於來到這一天~~~~~~

今天就來實際品嘗看看王品集團平價石頭火鍋-石二鍋囉!!!

本來怕沒位置要訂位，但是石二鍋沒有訂位這項服務，必需現場候位

還好到現場等一下下就有位置了！

先來介紹一下石二鍋吧

何謂石二鍋? 就是有石頭鍋和涮涮鍋兩種湯底可以選擇

 

 

 

 

 

石頭鍋就是有先爆香過的 味道會比較重

涮涮鍋就是直接加高湯 味道會比較輕甜

他們採用透明式廚房，讓顧客在用餐時，也能清楚的看見處裡食材的過程。

進入店內，有分吧檯的座位和方桌的座位，吧檯是一個人一鍋，方桌的部分則是一桌一個大鍋比較有吃火鍋的感覺

但是吧檯也是有好處的 就是可以完全照自己喜好方式來煮！

   

          

我們的座位是吧檯式的，因為我們人比較多沒辦法坐一個方桌，所以就服務生就幫我們安排在吧檯的位置

高腳椅不會有不穩的感覺，而且桌下還有隔間可以放包包或外套，非常方便。

 接下來服務生就來幫我們點餐了！

有湯底 主餐 副食三個部分

對了！對了！

副食的部分除了原本的 白飯之外可以換冬粉或烏龍麵也可以加價升級成滷肉飯， 換烏龍麵不用額外付費哦 !

不然像其他家換烏龍麵基本上都要額外再加錢。

服務人員幫我們點餐時態度很親切，不過後來上鍋時，點餐人員點單時少點了一份鍋底，

當我們去跟服務人員確認時，他卻一直很堅持他沒有少送，數量是對的   ((講得好像我們少點一樣 明明就你們自己沒點到....

後來請他直接補一份給我們，他卻回答現在沒有辦法幫你們點，待會他們再過來  ((靠那你剛剛直接說幫你們加點那就好了阿 ...

 

 

 

菜盤很大一份 擺盤也很美 ，豆腐上面還印著石二鍋的字樣，真的超可愛的

菜盤上還另外附了兩顆鮮肉湯圓，店員說因為冬至的關係所以12/22~12/26去用餐菜盤上都會有。

 

  

這是主餐低脂牛肉油花的部分比雪花牛肉要少，肉質比較紮實~

至於其他的主餐....由於當天又冷我們又餓，忘了拍照就下肚了!!

 

  

餐點附贈的飲料是冬瓜檸檬，有點類似冰沙，甜度都是調好的沒辦法更改，如果不想喝飲料也能另外跟他要一杯水。

 

  

醬料的部分，服務人員一開始會先給你沙茶醬，再給你他們的配料盒

可以依照你個人喜好調配自己喜歡的味道!有蔥花、蒜泥、蘿蔔泥、辣椒、醬油、醋、日式醬油任你搭喔~

如果不需要沙茶醬也可以跟他拿一個空的醬料碟自己用。

 

 

  

 

 

 

 

這次吃完石二鍋整體上我覺得滿好吃的，店內的氣氛就是黃燈加白燈讓人感覺真的很溫馨，整個環境又很乾淨，進店裡的感覺讓人感到舒適，服務的部分點餐時發生的小插曲，讓人感到生氣，以前也有吃過石二鍋，當時不管需要什麼服務，服務生都會很親切並且了解你的需求之後給予適當的幫助，但是今天點餐人員的失誤，後續處理方式竟然是服務生連聽都沒聽我們講完就一直堅持自己的說法，但是他當下如果停下來了解的話就會發現我們主餐數量是正確的而鍋卻少了一鍋！所以我們吃完後有向櫃檯人員反應，他們店裡的外區長立刻就跟我們道歉，還說會加強員工訓練的部分，外區長的處理方式才讓人覺得有賓至如歸的感覺價格方面也非常平價也沒另外收服務費，最重要的是食材相當新鮮，讓人有種吃的安心的感覺，之後應該也會常光顧。